retro.Pewex.pl

Składniki: 400 g makaronu łazanki, 800 g kapusty kwaszonej, 500 g kiełbasy, ok 200 g pieczarek, 1 duża cebula, 3 ziarenka ziela angielskiego, 2 liście laurowe, przyprawy: sól pieprz, kminek mielony. Wykonanie: Kapustę kroimy i wkładamy do garnka, dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Całość zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy do miękkości, od czasu do czasu mieszając i podlewając wodą, jeśli kapusta jest zbyt sucha. Kiełbasę kroimy w kostkę, a następnie smażymy na patelni. Dokładamy pokrojoną w kostkę cebulę i pieczarki pokrojone w półplasterki. Podsmażamy wszystko razem (aż woda z pieczarek odparuje) i przekładamy do kapusty. Całość doprawiamy przyprawami. Makaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody (do miękkości), dodajemy do kapusty i mieszamy.